แกงส้มผักรวมเนื้อปลา

ความเป็นมา

คนไทยกินแกงส้มผักรวมเป็นอาหารเป็นยา แก้ไข้หัวลมที่มักเป็นช่วงเปลี่ยนฤดูมาแต่อดีต สูตรนี้ใช้เครื่องแกงส้มแบบใต้กับเนื้อปลากะพงและกระชาย

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• เครื่องแกงส้มโบราณนายหัว
• เนื้อปลากะพงขาว
• กระชาย
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงใต้

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงส้มโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)