แกงส้มกุ้งหยวกกล้วยสับปะรดภูเก็ต

ความเป็นมา

สับปะรดภูเก็ตปลูกกันที่ถลาง กะทู้ และอำเภอเมือง เนื้อเหลืองทั้งผล หวานกรอบ เยื่อใยน้อย สูตรนี้นำมาใส่แกงส้ม แกงรสเปรี้ยวสีขมิ้นของชาวใต้ คู่กับกุ้งและหยวกกล้วยอ่อน

แหล่งอ้างอิง: webnew.ipthailand.go.th · mgronline.com · silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• หยวกกล้วยอ่อน
• สับปะรดภูเก็ต
• เครื่องแกงส้มโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงใต้

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงส้มโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)