แกงส้มกุ้งใบมะขามอ่อนกับสับปะรดภูเก็ต

ความเป็นมา

ต้มส้มภูเก็ตอาศัยของเปรี้ยวท้องถิ่นอย่างใบมะขาม สับปะรดภูเก็ต และส้มควาย แกงส้มใต้สูตรนี้ก็ใส่กุ้งกับใบมะขามอ่อนและสับปะรดภูเก็ต ให้รสเปรี้ยวจากของท้องถิ่นแบบเดียวกัน

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com · silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• ใบมะขามอ่อน
• สับปะรดภูเก็ต
• เครื่องแกงส้มโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงใต้

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงส้มโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)