ผัดเผ็ดปูม้ายอดมะพร้าว

ความเป็นมา

ผัดเผ็ดปูม้ายอดมะพร้าวใช้ยอดมะพร้าวอ่อน ผักที่คนภูเก็ตคุ้นเคยจากแกงส้ม ซึ่งมักใส่หน่อไม้ มะละกอ หรือยอดมะพร้าว จานนี้นำมาผัดกับพริกแกงรสจัดแบบปักษ์ใต้

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปูม้า
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)