ผัดเผ็ดปลากะพงยอดมะพร้าว

ความเป็นมา

อาหารในตระกูลผัดเผ็ดแบบใต้ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ผักที่คนภูเก็ตนิยมใส่ในแกงส้มปลาหรือแกงส้มกุ้ง จานนี้นำยอดมะพร้าวมาผัดกับปลากะพงและพริกแกงรสจัดแทน

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพง
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)