ผัดเผ็ดปลากะพงสะตอ

ความเป็นมา

อาหารในตระกูลผัดสะตอของปักษ์ใต้ สะตอเป็นผักพื้นบ้านทางใต้ที่นิยมนำมาผัดกับกะปิและกุ้ง หรือผัดกับพริกแกงรสจัดอย่างจานนี้ซึ่งใช้ปลากะพง

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · dailynews.co.th

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพง
• สะตอ
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)