แกงส้มหน่อถั่ว

ความเป็นมา

หัวใจของแกงส้มปักษ์ใต้คือขมิ้น ที่ให้ทั้งสีเหลือง กลิ่นหอม และช่วยดับคาว สูตรนี้เป็นแกงส้มใต้ใส่ปลากระบอกกับหน่อถั่วลิสง ผักที่หาได้ในสวนบ้าน

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากระบอก
• หน่อถั่วลิสง
• เครื่องแกงส้มโบราณนายหัว
• น้ำตาลมะพร้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงใต้

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงส้มโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)