แกงเขียวหวานเนื้อ

ความเป็นมา

ตำหรับกับข้าวเสวยที่พิมพ์ครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2482 มีสูตรแกงเขียวหวานที่ห้องเครื่องเคยปรุงถวายพระเจ้าอยู่หัว แกงนี้ใส่ได้ทั้งไก่ เนื้อ หรือลูกชิ้นปลา สูตรนี้ใช้เนื้อน่องลาย

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · thailandfoundation.or.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อน่องลายวัว
• เครื่องแกงเขียวหวานโบราณนายหัว
• หัวกะทิ
• หางกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

เนื้อวัว

เครื่องแกง

เครื่องแกงเขียวหวานโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)