แกงเนื้อแบบใต้

ความเป็นมา

ที่ภูเก็ต แกงเนื้อเป็นหนึ่งในน้ำแกงที่คนกินกับขนมจีนเป็นมื้อเช้า และร้านโรตีเก่าแก่ในเมืองก็เสิร์ฟแกงเนื้อน้ำไม่ข้นให้จิ้มโรตี สูตรนี้เป็นแกงเนื้อแบบใต้

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com · matichon.co.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อน่องลายวัว
• เครื่องแกงเนื้อโบราณนายหัว
• หัวกะทิ
• หางกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

เนื้อวัว

เครื่องแกง

เครื่องแกงเนื้อโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)