แกงเนื้อยอดมะพร้าวแบบใต้

ความเป็นมา

ร้านโรตีแถวน้ำในเมืองภูเก็ตเปิดมากว่า 70 ปี เสิร์ฟโรตีจิ้มแกงเนื้อเป็นอาหารเช้าของชาวมุสลิม สูตรนี้นำแกงเนื้อแบบใต้มาใส่ยอดมะพร้าวอ่อน

แหล่งอ้างอิง: matichon.co.th · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อน่องลายวัว
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงเนื้อโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

เนื้อวัว

เครื่องแกง

เครื่องแกงเนื้อโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)