แกงกะทิหอยขมใบชะพลู

ความเป็นมา

แกงคั่วหอยขมเป็นอาหารไทยยอดนิยม รสเข้มข้นหอมเครื่องแกง สูตรนี้ทำเป็นแกงกะทิแบบใต้ใส่ใบชะพลู ซึ่งเป็นผักที่คนไทยใส่แกงมาแต่โบราณ

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · khaosod.co.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อหอยขมต้มสุก
• ใบชะพลู
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หอย

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)