แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลูภูเก็ต

ความเป็นมา

แกงคั่วปูใส่ใบชะพลูเป็นแกงพื้นบ้านที่คนภาคกลางและภาคใต้ทำกินในบ้าน นิยมใช้เนื้อปูม้าสด ฉบับภูเก็ตโดดเด่นที่รสจัดจ้านตามตำรับพริกแกงใต้

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปู
• ใบชะพลู
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)