แกงเขียวหวานเนื้อปูยอดมะพร้าว

ความเป็นมา

ตำหรับกับข้าวเสวยที่พิมพ์ครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2482 มีสูตรแกงเขียวหวานที่ห้องเครื่องเคยปรุงถวายพระเจ้าอยู่หัว สูตรนี้ใช้เนื้อปูกับยอดมะพร้าวอ่อน

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปู
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงเขียวหวานโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

เครื่องแกง

เครื่องแกงเขียวหวานโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)