แกงกะทิกุ้งยอดมะพร้าว

ความเป็นมา

อาหารใต้รับอิทธิพลการใช้เครื่องเทศจากพ่อค้าอินเดียใต้ แกงกะทิแบบใต้จึงเผ็ดร้อนเข้มข้นถึงเครื่อง สูตรนี้ใส่กุ้งกับยอดมะพร้าวอ่อน

แหล่งอ้างอิง: culture.go.th · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)