แกงกะทิกุ้งใบเหลียง

ความเป็นมา

ผักเหลียงหรือผักเหมียงเป็นผักพื้นบ้านภาคใต้ที่มีถิ่นกำเนิดในคาบสมุทรมลายู ชาวใต้นิยมนำมาแกงกะทิและแกงเลียง สูตรนี้ใส่กุ้งกับใบเหลียงในแกงกะทิ

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · news.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• ใบเหลียง
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)