ข้าวหมกกั้งภูเก็ต

ความเป็นมา

อาหารในตระกูลข้าวหมก เมนูฮาลาลที่สืบรากจากข้าวบิรยานีของอินเดีย ซึ่งทฤษฎีหนึ่งว่าพัฒนาขึ้นในสมัยราชวงศ์โมกุล จานนี้หุงข้าวกับเครื่องเทศแล้วใช้กั้ง

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• เนื้อกั้ง
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)