ข้าวหมกแพะกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ความเป็นมา

ข้าวหมกแพะเป็นแบบหนึ่งของข้าวหมก เมนูฮาลาลที่ได้อิทธิพลจากข้าวบิรยานีของอินเดีย จานนี้โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ของฝากภูเก็ตที่ผู้ผลิตท้องถิ่นแปรรูปขายนักท่องเที่ยวมาหลายสิบปี

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• เนื้อแพะ
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

แพะ

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)