ข้าวหมกแพะสับปะรดภูเก็ต

ความเป็นมา

ข้าวหมกแพะเป็นแบบหนึ่งของข้าวหมกที่ได้อิทธิพลจากข้าวบิรยานีของอินเดีย จานนี้ใส่สับปะรดภูเก็ต ผลไม้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ขึ้นชื่อเรื่องรสหวานกรอบ เยื่อใยน้อย

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv · webnew.ipthailand.go.th

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• เนื้อแพะ
• สับปะรดภูเก็ต
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

แพะ

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)