ผัดเผ็ดปลาอินทรีหน่อไม้

ความเป็นมา

ผัดเผ็ดปลาอินทรีหน่อไม้เป็นกับข้าวแบบใต้ ใช้หน่อไม้ ผักที่คนภูเก็ตคุ้นเคยจากแกงส้มปลาหรือกุ้ง มาผัดกับพริกแกงผัดเผ็ด ซึ่งเป็นพริกแกงใต้ที่ครัวบ้านภูเก็ตนิยมใช้

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาอินทรี
• หน่อไม้ต้ม
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)