แกงส้มกุ้งสับปะรดยอดมะพร้าว

ความเป็นมา

ตามบันทึกของ ม.ล.เนื่อง นิลรัตน์ แกงเหลืองมีต้นตำรับจากปักษ์ใต้ ภรรยาเจ้าเมืองนครศรีธรรมราชเป็นผู้สอนชาววังให้แกงเป็น สูตรนี้ใส่กุ้งกับสับปะรดภูเก็ตและยอดมะพร้าวอ่อน

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · webnew.ipthailand.go.th

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• สับปะรดภูเก็ต
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงส้มโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงใต้

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงส้มโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)