แกงกะทิปลาน้ำดอกไม้ยอดมะพร้าว

ความเป็นมา

อาหารใต้รับอิทธิพลการใช้เครื่องเทศจากพ่อค้าอินเดียใต้ แกงกะทิแบบใต้จึงเผ็ดร้อนเข้มข้นถึงเครื่อง สูตรนี้ใส่ปลาน้ำดอกไม้กับยอดมะพร้าวอ่อน

แหล่งอ้างอิง: culture.go.th · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาน้ำดอกไม้
• ยอดมะพร้าวอ่อน
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)