แกงปูดำใส่สับปะรดภูเก็ต

ความเป็นมา

สับปะรดภูเก็ตหรือที่คนใต้เรียกว่ายาหนัด ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และขึ้นชื่อว่าหวานกรอบหอม สูตรนี้นำมาแกงกะทิแบบใต้คู่กับปูดำ

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · webnew.ipthailand.go.th · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• ปูดำ
• สับปะรดภูเก็ต
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)