ผัดเผ็ดปลาดุกสะตอ

ความเป็นมา

ผัดเผ็ดปลาดุกสะตอเป็นกับข้าวแบบปักษ์ใต้ที่ผัดพริกแกงรสจัดกับสะตอ ผักพื้นบ้านที่คนใต้นิยมกินเป็นผักเหนาะ อาหารใต้ขึ้นชื่อเรื่องรสจัดจ้านหอมเครื่องเทศมากกว่าภาคอื่น

แหล่งอ้างอิง: dailynews.co.th · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาดุกหั่นชิ้น
• สะตอ
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)