ข้าวหมกไก่กับน้ำจิ้มสะระแหน่

ความเป็นมา

ข้าวหมกไก่สืบรากจากข้าวบิรยานีของอินเดีย ซึ่งทฤษฎีหนึ่งว่าพัฒนาขึ้นในสมัยราชวงศ์โมกุล ราชวงศ์มุสลิมที่ปกครองอินเดีย และเมื่อมาถึงไทยก็กลายเป็นเมนูฮาลาลที่ขึ้นชื่อ

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• สะโพกไก่
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 18 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)