ข้าวหมกไก่กอและ

ความเป็นมา

ข้าวหมกไก่กอและผสมสองสายอาหารมุสลิม คือข้าวหมกที่ได้อิทธิพลจากบิรยานีของอินเดีย กับไก่กอและของมุสลิมชายแดนใต้ ซึ่งชื่อมาจากคำมลายูที่แปลว่ากลิ้ง คือพลิกไก่ย่างบนไฟ

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv · silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว
• กะทิ
• หอมหัวใหญ่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 19 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)