ข้าวหมกกุ้งเสียบ

ความเป็นมา

ข้าวหมกกุ้งเสียบเป็นแบบหนึ่งของข้าวหมก เมนูฮาลาลที่ได้อิทธิพลจากข้าวบิรยานีของอินเดีย ใส่กุ้งเสียบ กุ้งตัวโตไม่ปอกเปลือกที่ย่างจนแห้งแล้วรมควัน ซึ่งหาซื้อได้ตามตลาดในภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• กุ้งทะเล
• กุ้งเสียบ
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)