ข้าวมันน้ำชุบภูเก็ต

ความเป็นมา

น้ำชุบหยำหรือน้ำพริกภูเก็ตทำโดยนำกะปิไปเผา แล้วหยำกับกุ้งลวกและน้ำลวกกุ้งให้มันหอม ได้รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อย จานนี้กินน้ำชุบคู่ข้าวมันหุงกะทิ

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสาร
• กะทิ
• เกลือ
• ใบเตย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 15 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง