ผัดเผ็ดหมึกกล้วยพริกไทยอ่อน

ความเป็นมา

อาหารในตระกูลผัดเผ็ด ใส่พริกไทยอ่อนให้หอมร้อน พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่คนไทยใช้ให้ความเผ็ดมาตั้งแต่ก่อนพริกจะเข้ามากับชาวโปรตุเกสในสมัยอยุธยา จานนี้ใช้หมึกกล้วย

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• หมึกกล้วย
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• น้ำมันรำข้าว
• น้ำปลา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมึก

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)