แกงตูมี้เจ

ความเป็นมา

ประเพณีถือศีลกินผักของภูเก็ตเริ่มที่กะทู้เมื่อ พ.ศ. 2368 ผู้ถือศีลงดเนื้อสัตว์ตลอดเก้าวันเก้าคืน สูตรนี้ดัดแปลงแกงตูมี้ แกงประจำถิ่นภูเก็ต ให้เป็นอาหารเจ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · amatara.com

วัตถุดิบหลัก

• พริกแห้ง
• ตะไคร้
• ข่า
• ขมิ้น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 17 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงใต้

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ