ข้าวหมกไก่

ความเป็นมา

ข้าวหมกไก่เป็นเมนูฮาลาลขึ้นชื่อของไทย ได้อิทธิพลจากข้าวบิรยานีของอินเดีย ซึ่งมีรากจากข้าวโพลอและข้าวพีลาฟของมุสลิมเปอร์เซียและอาหรับ ที่พ่อค้าอาหรับนำไปเผยแพร่ในอินเดียใต้

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสารหอมมะลิ
• สะโพกไก่
• เครื่องข้าวหมกโบราณนายหัว
• กะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงข้าวหมกโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)