ข้าวหมกไก่สไตล์ร้านโรตีภูเก็ต

ความเป็นมา

ข้าวหมกไก่ได้อิทธิพลจากข้าวบิรยานีของอินเดีย ที่ภูเก็ตร้านโรตีฮาลาลในตลาดสดขายข้าวหมกไก่คู่กับโรตี มะตะบะ และข้าวต้มปลา โดยเปิดตั้งแต่ตีห้าถึงราวสิบโมงเช้า

แหล่งอ้างอิง: nationtv.tv · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวบาสมาตีหรือข้าวหอมมะลิเมล็ดยาว
• สะโพกไก่ติดน่อง
• ผงกะหรี่
• ลูกผักชีป่น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต