แกงแพะสับปะรดแบบมุสลิมใต้

ความเป็นมา

แกงแพะเป็นแกงเครื่องเทศของชาวมุสลิมภาคใต้ เดิมทำกินในงานเทศกาลและงานแก้บน บางตำรับสืบสูตรมาจากปากีสถาน สูตรนี้ใส่สับปะรดลงไปด้วย

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · webnew.ipthailand.go.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อแพะ
• สับปะรด
• เครื่องแกงแพะโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

แพะ

กลุ่มอาหาร

มุสลิมภูเก็ต

เครื่องแกง

เครื่องแกงแพะโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)