แกงเนื้อแพะ

ความเป็นมา

ข้าวเหนียวเหลืองกับแกงแพะเป็นเมนูขึ้นชื่อของสตูล ส่วนที่ภูเก็ต ชุมชนมุสลิมอย่างบ้านบางโรงในถลางก็ยังเลี้ยงแพะควบคู่กับทำสวนยางและออกเรือ สูตรนี้เป็นแกงเนื้อแพะแบบบ้าน

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อแพะ
• เครื่องแกงแพะโบราณนายหัว
• หอมแดง
• ขิง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

แพะ

เครื่องแกง

เครื่องแกงแพะโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)