ข้าวหน้าไก่เต้าเจี้ยว

ความเป็นมา

หมี่ไทยหรือหมี่กะทิสไตล์ภูเก็ตกินกับน้ำเต้าเจี้ยว ที่นำเต้าเจี้ยวบดมาเคี่ยวกับน้ำและน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย แล้วราดก่อนคลุกกิน จานนี้ราดไก่ผัดเต้าเจี้ยวบนข้าว

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• สะโพกไก่
• แป้งข้าวโพด
• ซีอิ๊วขาว
• พริกไทยขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 18 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่