เกาจี๋ภูเก็ต

ความเป็นมา

เกาจี๋คือชื่อที่คนภูเก็ตเรียกฮะเก๋า หนึ่งในติ่มซำอาหารเช้าของชาวภูเก็ต ร่วมกับขนมจีบหรือเซียโบ๋ย เผือกทอด ลูกชิ้นปลา และตีนไก่ กินกับน้ำจิ้มหวาน

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• กุ้งทะเล
• หมูสับ
• หน่อไม้
• ซีอิ๊วขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน