ไชถาวทึ้งภูเก็ต

ความเป็นมา

หัวไชเท้าเป็นวัตถุดิบของฉ้ายถาวโก้ย ขนมพื้นเมืองภูเก็ตที่มักทำกินกันในงานแต่งงาน จานนี้นำหัวไชเท้ามาดองกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเป็นผักดองรสเปรี้ยวหวาน

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หัวไชเท้า
• เกลือ
• น้ำตาลทราย
• น้ำส้มสายชู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

น้ำชุบและเครื่องจิ้ม

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ