ข้าวผัดเขียวหวานเจภูเก็ต

ความเป็นมา

ประวัติเล่าว่าเมื่อกรรมกรเหมืองแร่ชาวจีนในภูเก็ตเจอโรคระบาด คณะงิ้วจากเมืองจีนจึงจัดพิธีถือศีลกินผัก 9 วัน 9 คืน โดยศาลเจ้ากะทู้เป็นจุดเริ่มต้น จานนี้เป็นข้าวผัดพริกแกงเขียวหวานแบบเจ

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com · thaipost.net

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวหอมมะลิหุงสุก
• เครื่องแกงเขียวหวานโบราณนายหัว
• กะทิ
• เต้าหู้แข็ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ

เครื่องแกง

เครื่องแกงเขียวหวานโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)