เล้งเต๋ / น้ำอ้อยต้มภูเก็ต

ความเป็นมา

ชาวภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยนมีของหวานและเครื่องดื่มแบบจีนสืบกันมาหลายอย่าง เช่น โอ้เอ๋ว สูตรนี้ต้มอ้อยกับใบเตยเป็นน้ำหวานดื่มคลายร้อน

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co

วัตถุดิบหลัก

• อ้อย
• ใบเตย
• เกลือทะเล
• น้ำแข็ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ