ไก่ต้มสับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแบบย้อยโภชนา
ไก่ต้มสับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแบบย้อยโภชนา เป็นเมนูอาหารภูเก็ตหมวดย่าง อบ นึ่ง วัตถุดิบหลักคือ ไก่บ้านอ่อนทั้งตัว ขิงแก่ ต้นหอม และเกลือ
59 บาทสูตร ไก่ต้มสับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแบบย้อยโภชนา ไฟล์ PDF
ซื้อสูตรนี้
เข้าสู่ระบบด้วย LINE แล้วจ่ายเงิน เปิดและบันทึกไฟล์สูตรได้ทันที · สอบถาม LINE @kang2479
ความเป็นมา
ชาวจีนฮกเกี้ยนอพยพเข้ามาภูเก็ตช่วงรัชกาลที่ 3 ถึง 5 และนำอาหารจีนมาผสมกับรสท้องถิ่น สูตรนี้ต้มไก่บ้านกับขิงแล้วสับจิ้มน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวแบบร้านอาหารจีนในภูเก็ต
แหล่งอ้างอิง: thestandard.co
วัตถุดิบหลัก
- ไก่บ้านอ่อนทั้งตัว
- ขิงแก่
- ต้นหอม
- เกลือ
สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน
ข้อมูลเมนู
- หมวด
- ย่าง อบ นึ่ง
- ความยาก
- ปานกลาง
- ความหายาก
- รอประเมิน
- โปรตีนหลัก
- ไก่
- กลุ่มอาหาร
- อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน
ปลานึ่งต่าวอิ๋วแบบภูเก็ต
ไก่แป๊ะซะน้ำเต้าเจี้ยว
กุ้งอบวุ้นเส้นแบบจีนภูเก็ต
ปลากะพงนึ่งบ๊วยแบบจีนภูเก็ต
ปูม้านึ่งขิงแบบจีนภูเก็ต
ลูกชิ้นปลานึ่งแบบโกปี๊เตี่ยม