ปลานึ่งต่าวอิ๋วแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

ปลานึ่งซีอิ๊วเป็นหนึ่งในเมนูของร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต จานนี้ปรุงด้วยซีอิ๊วเป็นหลัก คล้ายหมูฮ้องหรือหมูเต้าอิ๋วของภูเก็ตที่เคี่ยวหมูกับซีอิ๊วและน้ำตาล

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพง
• ขิงแก่
• ต้นหอม
• ขึ้นฉ่าย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน