แกงคั่วเห็ดแครงหน่อไม้สด

ความเป็นมา

ชาวใต้เรียกเห็ดแครงว่าเห็ดยาง เพราะขึ้นมากบนท่อนยางพาราที่โค่นไว้ในหน้าฝน และเป็นของยอดนิยมในภาคใต้ สูตรนี้นำมาแกงคั่วกับหมู หน่อไม้ และสะตอ

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th

วัตถุดิบหลัก

• หน่อไม้ต้มสุก
• เห็ดแครง
• เนื้อหมูหั่นชิ้น
• สะตอ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)