แกงกะทิปลาฉิ้งฉ้างสดสะตอ

ความเป็นมา

สะตอเป็นพืชที่อยู่คู่ภาคใต้มาช้านาน ส่วนปลาฉิ้งฉ้างเป็นปลาทะเลตัวเล็กที่ชาวภูเก็ตรู้จักดี สูตรนี้นำทั้งสองอย่างมาแกงกะทิแบบใต้

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาฉิ้งฉ้างสด
• สะตอ
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)