แกงกะทิเห็ดแครงภูเก็ต

ความเป็นมา

ชาวใต้เรียกเห็ดแครงว่าเห็ดยาง เพราะขึ้นมากบนท่อนยางพาราที่โค่นไว้ในหน้าฝน และเป็นของยอดนิยมในภาคใต้ สูตรนี้นำเห็ดแครงมาแกงกะทิแบบใต้

แหล่งอ้างอิง: khaosod.co.th

วัตถุดิบหลัก

• เห็ดแครง
• กะทิ
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• น้ำปลา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)