แกงไข่แมงดาสับปะรด

ความเป็นมา

สับปะรดเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญของภูเก็ต เดิมชาวสวนปลูกแซมในสวนยางพาราระหว่างรอต้นยางโต สูตรนี้นำสับปะรดภูเก็ตมาแกงกะทิแบบใต้กับไข่แมงดาจาน

แหล่งอ้างอิง: webnew.ipthailand.go.th · mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• ไข่แมงดาจาน
• สับปะรด
• กะทิ
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

แกงกะทิ

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)