ซูเปา อีกัด บรานา

ความเป็นมา

จานนี้นึ่งปลากับกะทิ ไข่ และพริกแกง คล้ายห่อหมก แกงปลาเนื้อนุ่มที่ใช้กะทิ พริกแกง และสมุนไพร ห่อใบตองแล้วนึ่งหรือย่าง ซึ่งคู่มือท่องเที่ยวภูเก็ตแนะนำให้ลอง

แหล่งอ้างอิง: phuket101.net

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปลากะพงขาว
• กะทิ
• ไข่ไก่
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)