หมกไข่ปลาอินทรีภูเก็ต

ความเป็นมา

ห่อหมกเป็นแกงปลาเนื้อเนียนที่ทำจากกะทิ พริกแกง ปลา และสมุนไพร ห่อใบตองแล้วนึ่งหรือย่าง ห่อหมกทะเลเป็นหนึ่งในอาหารที่คู่มือท่องเที่ยวภูเก็ตแนะนำให้ลอง จานนี้ใช้ไข่ปลาอินทรี

แหล่งอ้างอิง: phuket101.net

วัตถุดิบหลัก

• ไข่ปลาอินทรีสด
• เครื่องแกงกะทิโบราณนายหัว
• หัวกะทิ
• ไข่ไก่

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงกะทิโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)