หนังไก่ทอดกรอบซอสมะขาม

ความเป็นมา

ซอสมะขามเป็นรสที่พบในสำรับอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อย่างกุ้งทอดซอสมะขามของร้านอาหารถิ่น จานนี้เป็นของทอดร่วมสมัยที่นำหนังไก่ทอดกรอบมาจิ้มซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หนังไก่
• เกลือทะเล
• พริกไทย
• แป้งทอดกรอบ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไก่