หมูฮ้องไข่ต้มแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

หมูฮ้องเป็นอาหารจีนฮกเกี้ยนที่ชาวภูเก็ตภูมิใจว่าเป็นอาหารถิ่นของตน ใช้หมูสามชั้นเคี่ยวซีอิ๊วจนน้ำขลุกขลิก นิยมทำในงานมงคลและงานบุญ บางบ้านใส่ไข่ต้มลงไปด้วย

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสามชั้น
• ไข่ไก่
• กระเทียม
• รากผักชี

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน