ปลาลำซึ้ง / ปลาหล่ำซึ้ง

ความเป็นมา

ปลานึ่งแบบจีนอยู่ในสำรับร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อย่างปลานึ่งซีอิ๊ว เพราะอาหารภูเก็ตส่วนใหญ่ได้รับวัฒนธรรมจากชาวจีนที่เข้ามาทำเหมือง จานนี้นึ่งปลาแล้วราดน้ำปรุงกระเทียมพริกมะนาวแบบหล่ำซึ้ง

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลากะพงหรือปลาทะเลอื่น
• กระเทียม
• พริกขี้หนูสวน
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน