ปลาห่อใบตองเผาแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

ครัวใต้ใช้ขมิ้นและเครื่องเทศมากจนอาหารส่วนใหญ่ออกสีเหลือง อย่างปลาทอดขมิ้น จานนี้หมักปลาทะเลกับขมิ้นสด ตะไคร้ และหอมกระเทียม แล้วห่อใบตองเผา

แหล่งอ้างอิง: naewna.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาทะเล
• ขมิ้นสด
• กระเทียม
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา